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去年夏天原本以高糖高卡闻名的奶茶市场正在迎来一场“清凉革命”。
一种源自上世纪80年代地方小吃的新兴饮品——冰稀饭奶茶正以其独特的口感和极致的解暑功效迅速走红网络成为今年夏天的“降温神器”。
据悉冰稀饭奶茶的灵感来源于福州传统的解暑冰水。
相较于传统奶茶的甜腻这款新饮品将冷藏的米饭与奶茶融合在一起形成了独特的“咸甜”口感。
据36氪原文介绍制作这款饮品的核心步骤是将糯米蒸熟后放凉再加入芋圆、椰果、葡萄干以及各类水果最后浇上一大勺新鲜的奶茶。
这股“寒潮”不仅在饮品圈引发了热议更在社交媒体上掀起了一场安利风暴。
一位名叫“燕孃”的博主在抖音上发布了自己店铺的冰稀饭奶茶视频中奶茶与稀饭完美融合的画面让无数网友惊呼“这简直是解暑终极形态”。
网友们纷纷在评论区“疯狂按头安利”认为这款饮品既能满足奶茶控的口感需求又能提供稀饭的饱腹感和降温功效。
值得一提的是冰稀饭奶茶并非仅仅是“高糖”的代名词。
许多网友在尝试后表示这款饮品的甜度相对传统奶茶更为柔和更多的是奶香与稀饭的谷物香味交织。
为了迎合现代人的健康需求许多店铺还推出了“低糖版”或“水果加量版”并在配料上做出了创新比如加入了珍珠、红豆等传统奶茶配料甚至还有加入了黑糖珍珠的豪华版。
据行业观察这一趋势的背后反映了消费者口味的微妙转变。
在经历了几年的“甜蜜暴击”后市场开始逐渐倾向于“去腻”和“健康”的方向。
而冰稀饭奶茶恰恰抓住了这一点既保留了奶茶的顺滑口感又通过稀饭的加入降低了甜度的突兀感。
总的来说这碗“冰稀饭奶茶”不仅是一款饮品更是一种新的夏日生活方式。
它告诉我们在这个炎热的夏天解暑不一定非得是冰淇淋来一碗冰稀饭奶茶或许是你这个夏天最明智的选择。